原文标题：“普宁青梅”指产于广东省普宁市的青梅。
“普宁青梅”是指产于广东省普宁市的青梅，是该市的特产。普宁市是中国著名的水果之乡。2008年，全市青梅种植面积16.3万亩，年产量3.5万吨，出口量2.8万吨。种植面积、总产量、出口量均居全国县(市)级首位，1995年4月被中国农业学会特产经济委员会命名。年被第三届全国农博会认定为名牌产品，列入《广东省优稀水果图谱》。2006年12月，国家质检总局决定对梅清普宁市实施地理标志产品保护。
原产地环境
南京市位于广东省东南部，潮汕平原西缘，东与汕头市潮南区接壤，南接惠来县，西南与陆丰市、陆河县接壤，西北与揭西县接壤，东北与榕城区接壤。东经115 4310~ 116 2102和北纬23 0540~ 23 3148之间。北回归线穿过这座城市的北部。南亚热带季风气候。是广东省最适宜生产种植青梅的地区。梅花的主要产地分布在南阳山南麓和铁山山脉。这个地区山峦辽阔，风景优美，植被保存完好，灌溉用水清洁无污染。土层深厚肥沃，土壤多为红红色壤土，母质为风化花岗岩，有机质含量高。全氮、碱解氮、全钾、速效钾含量中等，全磷、速效磷中等，为普宁青梅的生长发育奠定了坚实的物质基础。在山系南部，位于普宁市和惠来县交界处的大南山是一道天然的防风屏障，可以有效阻挡来自海洋的强台风，减少台风对青梅的影响。冬季，青梅主产区北部有高耸的南阳山和铁山，阻挡了北风，有利于青梅的正常授粉。
历史渊源
普宁梅花栽培历史悠久。清乾隆十年(1745年)出版的《土特产》第九卷《果属》中有“普宁梅花”的文字记载，是“普宁梅花”名称的最早记载和史料来源。
生产和加工
普果梅的加工品品种很多，有干湿梅、咸梅等。有蜜饯梅、酥梅、陈皮梅梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅三大系列，包括梅酱、梅酒、梅汁等几十个品种。其中，“苏梅”以其色泽淡雅、肉质脆嫩、品质上乘、果味原汁原味被评为“国家级新产品”，被外商誉为“凉果之宝”。普宁青梅产品80%以上出口，产品畅销日本、韩国、东南亚、欧美、俄罗斯、港澳台等国家和地区，成为普宁创汇的拳头产品。
主要品种
梅花优良品种有10多个，其中主要栽培品种有梅、梅、梅、梅、梅、梅、梅、矮白梅品种。来源：微博@揭西雷茶环游世界，家的一份礼物：随揭西雷茶在穗里汇返回搜狐，看更多
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